Die Sommerhimbeere Fallgold ist eine besondere Sorte der Himbeerpflanze, die sich durch ihre auffälligen, goldgelben Früchte auszeichnet. Diese Himbeersorte gehört zu den sommertragenden Sorten, was bedeutet, dass sie ihre Früchte hauptsächlich im Sommer, etwa von Juli bis August, trägt.
Merkmale der Fallgold
Fruchtfarbe: Die Früchte sind leuchtend goldgelb, was sie optisch von den klassischen roten Himbeeren abhebt.
Geschmack: Sie bieten einen süßen, milden Geschmack, der leicht aromatisch und sehr saftig ist. Die goldene Farbe verleiht ihnen oft eine besondere Attraktivität in Desserts oder auf dem Teller.
Wuchsform: Die Pflanze ist mittelstark wachsend und erreicht eine Höhe von etwa 1,5 bis 2 Metern. Sie hat lange, leicht überhängende Triebe, die relativ dornig sein können.
Erntezeit: Die Ernte erfolgt meist im Juli bis August, wobei bei guten Bedingungen oft eine zweite kleinere Ernte im Herbst stattfinden kann.
Standort: Fallgold bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte. Sie benötigt gut durchlässige, humusreiche Böden, die ausreichend feucht, aber nicht staunass sind.
Pflege: Nach der Ernte sollten die zweijährigen Ruten entfernt werden, da diese nur einmal Früchte tragen. Im Winter sollte die Pflanze zusätzlich gut gemulcht werden, um die Wurzeln vor Frost zu schützen.
Besonderheiten: Fallgold ist robust und widerstandsfähig gegenüber Krankheiten. Sie eignet sich gut für den Hausgarten und ist besonders dekorativ aufgrund ihrer ungewöhnlichen Fruchtfarbe.
Diese Himbeere ist eine schöne Wahl für Gärtner, die etwas Abwechslung zu den herkömmlichen roten Himbeeren suchen, sowohl optisch als auch geschmacklich.
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