Als eine der wichtigsten Kirschensorten zählt die Sorte ‚Van‘.
Sie eignet sich für den Frischverzehr, sowie für die Konservierung. Die Sorte wird häufig im Erwerbsanbau eingesetzt, ist aber auch ein hervorragender Hausbaum.
Die Frucht ist recht groß mit kleinem Kern und hat eine fantastische dunkelrote Schale mit festem Fruchtfleisch. Ab Juli ist Erntezeit für die aromatischen Früchte, die lange am Baum hängen bleiben.
Diese Sorte bringt regelmäßige und hohe Erträge. Befruchtersorten sind z.B.: 'Burlat' und 'Schneiders Späte Knorpelkirsche'.
Bei Nässe neigt die Sorte zum Platzen und Faulen.
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