Die Essbare Vogelbeere, auch Mährische Eberesche genannt, ist ein äußerst dekorativer, mittelgroßer Baum.
Er bildet eine gleichmäßige eiförmige Krone und kann 12-15m hoch werden.
Das fiederblättrige Laub leuchtet in einem satten grün, im Herbst wird es strahlend gelb bis orange. Ab Mai erscheinen weiße rispenförmige Blüten, aus denen dann orangerote Beeren entstehen, die reich an Vitamin C sind. Sie lassen sich gut zu Marmelade, Gelee oder Kompott verarbeiten. Außerdem sollen die Beeren bei Verdauungsbeschwerden hilfreich sein.
Auch Vögel erfreuen sich an der Nahrungsquelle.
Der Baum ist frosthart, windfest und wärmeverträglich, reagiert aber empfindlich auf Hitze und sollte deshalb in kühlfeuchten Lagen mit saueren bis schwach alkalischen Böden gepflanzt werden. Ein hoher Kalkgehalt bewirkt eine Kurzlebigkeit des Baumes.
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